Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Kort oversigt over mit arbejde
Dansk E-bog
Kort oversigt over mit arbejde
Dansk E-bog

49 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog
"Kort oversigt over mit arbejde" er 43. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet samler alle de forudgående beretninger og giver en kort oversigt over dem hver og over de vigtigste resultater af Hindhedes ernæringsundersøgelser. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
77
ISBN-13:
9788726014068
Format:
ePub
ISBN-10:
8726014068
Kategori:
Udg. Dato:
9 aug 2019
Forlag:
SAGA Egmont
Oplagsdato:
9 aug 2019
Forfatter(e):
Kategori sammenhænge