Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Kinesisk levevis
Dansk E-bog
Kinesisk levevis
Dansk E-bog

39 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog
"Kinesisk levevis" er 40. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. I hæftet sammenlignes folkesundheden hos den kinesiske landbefolkning, som lever næsten vegetarisk, med folkesundheden i den vestlige verden, hvor forbruget af kød, mælk og smør er højt. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
38
ISBN-13:
9788726014037
Format:
ePub
ISBN-10:
8726014033
Udg. Dato:
20 nov 2019
Forlag:
SAGA Egmont
Oplagsdato:
20 nov 2019
Forfatter(e):
Af samme kreatør
Ofte købt sammen
Kategori sammenhænge