Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv

Nyere kostundersøgelser i USA, England og Kina - E-bog

Af: Mikkel Hindhede Dansk E-bog

Nyere kostundersøgelser i USA, England og Kina - E-bog

Af: Mikkel Hindhede Dansk E-bog
Tjek vores konkurrenters priser
"Nyere kostundersøgelser i USA, England og Kina" er 39. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. I hæftet sammenlignes kostundersøgelser og dødelighedsstatistikker fra USA og England, hvor forbruget af animalske produkter er højt, med statistikker fra Kina, hvor kosten nærmest ikke indeholder animalske produkter. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Tjek vores konkurrenters priser
Normalpris
kr 39
Download straks efter køb
God 4 anmeldelser på
Tjek vores konkurrenters priser
"Nyere kostundersøgelser i USA, England og Kina" er 39. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. I hæftet sammenlignes kostundersøgelser og dødelighedsstatistikker fra USA og England, hvor forbruget af animalske produkter er højt, med statistikker fra Kina, hvor kosten nærmest ikke indeholder animalske produkter. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 35
ISBN-13: 9788726014020
Format: ePub
ISBN-10: 8726014025
Kategori: Diæt og ernæring
Udg. Dato: 8 maj 2020
Forlag: SAGA Egmont
Oplagsdato: 8 maj 2020
Forfatter(e): Mikkel Hindhede
Forfatter(e) Mikkel Hindhede


Kategori Diæt og ernæring


ISBN-13 9788726014020


Sprog Dansk


Sider 35


Udg. Dato 8 maj 2020


Oplagsdato 8 maj 2020


Forlag SAGA Egmont