Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv

Engelske landarbejdere. Tyk eller tynd? - E-bog

Af: Mikkel Hindhede Dansk E-bog

Engelske landarbejdere. Tyk eller tynd? - E-bog

Af: Mikkel Hindhede Dansk E-bog
Tjek vores konkurrenters priser
"Engelske landarbejdere – tyk eller tynd?" er 12. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet oplyser om en række undersøgelser af kostvanerne i den engelske arbejderklasse, som er meget forskellig fra den danske. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Tjek vores konkurrenters priser
Normalpris
kr 49
Download straks efter køb
God 4 anmeldelser på
Tjek vores konkurrenters priser
"Engelske landarbejdere – tyk eller tynd?" er 12. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet oplyser om en række undersøgelser af kostvanerne i den engelske arbejderklasse, som er meget forskellig fra den danske. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 52
ISBN-13: 9788726013788
Format: ePub
ISBN-10: 8726013789
Kategori: Diæt og ernæring
Udg. Dato: 14 nov 2019
Forlag: Lindhardt og Ringhof
Oplagsdato: 14 nov 2019
Forfatter(e): Mikkel Hindhede
Forfatter(e) Mikkel Hindhede


Kategori Diæt og ernæring


ISBN-13 9788726013788


Sprog Dansk


Sider 52


Udg. Dato 14 nov 2019


Oplagsdato 14 nov 2019


Forlag Lindhardt og Ringhof

Vi anbefaler også