Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Tørkost
Dansk E-bog
Tørkost
Dansk E-bog

39 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog
"Tørkost" er 44. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet oplyser om resultaterne af en række ernæringsforsøg, hvor forsøgsdeltagerne igennem en længere periode har levet udelukkende af brød, margarine, frugt, mælk og ost. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
19
ISBN-13:
9788726014051
Format:
ePub
ISBN-10:
872601405X
Kategori:
Udg. Dato:
20 nov 2019
Forlag:
SAGA Egmont
Oplagsdato:
20 nov 2019
Forfatter(e):
Af samme forfatter
E-bog, 2019
Bygvandgrød
 
49 kr
Forlags vejl. pris: 49 kr
E-bog, 2019
Sigtebrød
 
39 kr
Forlags vejl. pris: 39 kr
E-bog, 2020
Om tobak
 
39 kr
Forlags vejl. pris: 39 kr
Ofte købt sammen
Minder om
E-bog, 2019
Kinesisk kost
 
39 kr
Forlags vejl. pris: 39 kr
Kategori sammenhænge