Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv

Dyrtids-kogebog - E-bog

Af: Mikkel Hindhede Dansk E-bog

Dyrtids-kogebog - E-bog

Af: Mikkel Hindhede Dansk E-bog
Tjek vores konkurrenters priser
I begyndelsen af det 20. århundrede reformerede ernæringsforsker Mikkel Hindhede danskernes måde at spise på til fordel for både folkesundheden og den enkelte hustands økonomi. Han var fortaler for mindre kød, mere frugt og flere rødder, og hans "Dyrtids-kogebog" rummer opskrifter og menuforslag til både morgen, middag og aften i forskellige prisklasser. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Tjek vores konkurrenters priser
Normalpris
kr 79
Download straks efter køb
God 4 anmeldelser på
Tjek vores konkurrenters priser
I begyndelsen af det 20. århundrede reformerede ernæringsforsker Mikkel Hindhede danskernes måde at spise på til fordel for både folkesundheden og den enkelte hustands økonomi. Han var fortaler for mindre kød, mere frugt og flere rødder, og hans "Dyrtids-kogebog" rummer opskrifter og menuforslag til både morgen, middag og aften i forskellige prisklasser. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 216
ISBN-13: 9788726013726
Format: ePub
ISBN-10: 872601372X
Kategori: Diæt og ernæring
Udg. Dato: 10 feb 2020
Forlag: SAGA Egmont
Oplagsdato: 10 feb 2020
Forfatter(e): Mikkel Hindhede
Forfatter(e) Mikkel Hindhede


Kategori Diæt og ernæring


ISBN-13 9788726013726


Sprog Dansk


Sider 216


Udg. Dato 10 feb 2020


Oplagsdato 10 feb 2020


Forlag SAGA Egmont

Vi anbefaler også