Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv

Levnedsmiddelhygiejne

Levnedsmiddelhygiejne

Tjek vores konkurrenters priser

Levnedsmiddelhygiejne henvender sig til alle, der beskæftiger sig med fødevarer.

Levnedsmiddelhygiejne giver en grundlæggende viden om forhold, der er afgørende for mikroorganismers skade- eller nyttevirkning. Bogen redegør for levnedsmiddelbårne sygdommes opståen, og hvordan disse forebygges i praksis.

Levnedsmiddelhygiejne er i 5. udgave ajourført generelt inden for levnedsmiddelmikrobiologien og justeret i forhold til den nye hygiejnelovgivning.

Tjek vores konkurrenters priser
Normalpris
kr 335
Fragt: 39 kr
4 - 5 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
God 4 anmeldelser på
Tjek vores konkurrenters priser

Levnedsmiddelhygiejne henvender sig til alle, der beskæftiger sig med fødevarer.

Levnedsmiddelhygiejne giver en grundlæggende viden om forhold, der er afgørende for mikroorganismers skade- eller nyttevirkning. Bogen redegør for levnedsmiddelbårne sygdommes opståen, og hvordan disse forebygges i praksis.

Levnedsmiddelhygiejne er i 5. udgave ajourført generelt inden for levnedsmiddelmikrobiologien og justeret i forhold til den nye hygiejnelovgivning.

Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 319
ISBN-13: 9788721006778
Indbinding: Hæftet
Udgave: 5
ISBN-10: 8721006778
Udg. Dato: 4 mar 2004
Længde: 0mm
Bredde: 0mm
Højde: 0mm
Forlag: Munksgaard
Oplagsdato: 8 jun 2023
Forfatter(e) Preben Vestergaard Hansen, Elin Kirkegaard


Kategori For professionsuddannelse


ISBN-13 9788721006778


Sprog Dansk


Indbinding Hæftet


Sider 319


Udgave 5


Længde 0mm


Bredde 0mm


Højde 0mm


Udg. Dato 4 mar 2004


Oplagsdato 8 jun 2023


Forlag Munksgaard