Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Ali-Bab Gastronomisk håndbog
- .
Af: Ali-Bab
Dansk Indbundet
Se mere i:
Ali-Bab Gastronomisk håndbog
- .
Af: Ali-Bab
Dansk Indbundet

199 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
2 - 4 hverdage

Om denne bog
Ny udgave med forord af James Price. Autoriseret oversættelse ved Herman Dedichen. En af kogebogslitteraturens uomtvistelige klassikere. Med sine godt 2.500 opskrifter inden for samtlige gastronomiens områder; kan den snarere karakteriseres som en madkunstens encyklopædi.Trods sit 1001-nat-agtige navn har Ali-Bab intet med Arabien at gøre. Hans rigtige navn var Henri Babinski (1869-1931); han var af polsk-fransk oprindelse; og i kraft af sin profession som mineingeniør rejste han over hele verden. Stærkt interesseret i madkunsten og litteraturen herom satte han sig for at skrive en bog; der skulle være mere end en almindelig kogebog. Bogen tog mange år at skrive og blev i sin endelige form udgivet i Paris i 1919.Et værk baseret på den enkle sandhed; at god mad er bedre end dårlig.Det er usømmeligt at leve for at spise; men da det er nødvendigt at spise for at leve; bør vi opfylde denne Pligt; som alle andre; med Glæde og paa den fornøjeligste Maade.Ali-Bab
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
1096
ISBN-13:
9788717042193
Indbinding:
Indbundet
Udgave:
2
ISBN-10:
8717042193
Udg. Dato:
11 nov 2011
Længde:
66mm
Bredde:
185mm
Højde:
236mm
Forlag:
Gyldendal
Oplagsdato:
11 nov 2011
Forfatter(e):
Ofte købt sammen
Minder om
Kategori sammenhænge