Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Bread Baking
- An Artisan's Perspective
Engelsk Hardback
Se mere i:
Bread Baking
- An Artisan's Perspective
Engelsk Hardback

565 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
6 - 8 hverdage

Om denne bog
A guide to making artisan breads practically and profitably, Bread Baking: An Artisan's Perspective includes step-by-step instructions on mixing, fermentation, shaping, proofing and retarding, and baking.
Product detaljer
Sprog:
Engelsk
Sider:
272
ISBN-13:
9780470138823
Indbinding:
Hardback
Udgave:
ISBN-10:
0470138823
Udg. Dato:
27 feb 2009
Længde:
23mm
Bredde:
216mm
Højde:
284mm
Forlag:
John Wiley & Sons Inc
Oplagsdato:
27 feb 2009
Forfatter(e):
Kategori sammenhænge