Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Rabarber
- Historie, dyrkning og anvendelse
Dansk E-bog
Rabarber
- Historie, dyrkning og anvendelse
Dansk E-bog

74 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog
Pocketudgave af den nu udsolgte Smagen af rabarber, der udkom første gang i 2015

Først omkring 1930 begyndte man at spise rabarber herhjemme. Oprindelig brugte man udelukkende planten som lægeplante, og dens historie kan spores flere tusinde år tilbage i tiden. I dag bruges den syrlige grøntsag flittigt i det meste af verden, både i det salte og det søde køkken, og der findes mere end 70 forskellige sorter.

I denne lille bog øser Inger Vaaben, indehaver af det økologiske urtegartneri Nielsen & Nielsen, ud af sin viden om den populære forårsbebuders historie, dyrkning og anvendelse. Carsten Lunding, madarkitekt og forfatter til flere bøger om smag, har bidraget med opskrifter og afsnittet om rabarbersmage. 

Bogen indeholder 28 rabarberopskrifter på hhv. middagsretter, desserter, syltning, drikke og tilbehør. 
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
96
ISBN-13:
9788793159914
Format:
ePub
ISBN-10:
8793159919
Udg. Dato:
5 dec 2023
Forlag:
Koustrup & Co.
Serie:
Den hvide serie
Oplagsdato:
5 dec 2023
Forfatter(e):
Kategori sammenhænge