Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
RABARBER
- Historie, dyrkning og anvendelse
Dansk Indbundet
RABARBER
- Historie, dyrkning og anvendelse
Dansk Indbundet

91 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
2 - 4 hverdage

Om denne bog
Pocketudgave af den nu udsolgte Smagen af rabarber, der udkom første gang i 2015

Først omkring 1930 begyndte man at spise rabarber herhjemme. Oprindelig brugte man udelukkende planten som lægeplante, og dens historie kan spores flere tusinde år tilbage i tiden. I dag bruges den syrlige grøntsag flittigt i det meste af verden, både i det salte og det søde køkken, og der findes mere end 70 forskellige sorter.

I denne lille bog øser Inger Vaaben, indehaver af det økologiske urtegartneri Nielsen & Nielsen, ud af sin viden om den populære forårsbebuders historie, dyrkning og anvendelse. Carsten Lunding, madarkitekt og forfatter til flere bøger om smag, har bidraget med opskrifter og afsnittet om rabarbersmage. 

Bogen indeholder 28 rabarberopskrifter på hhv. middagsretter, desserter, syltning, drikke og tilbehør. 
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
96
ISBN-13:
9788793159860
Indbinding:
Indbundet
Udgave:
1
ISBN-10:
8793159862
Kategori:
Udg. Dato:
22 feb 2023
Længde:
14mm
Bredde:
129mm
Højde:
173mm
Forlag:
Koustrup & Co.
Oplagsdato:
22 feb 2023
Forfatter(e):
Books from the same author
Kategori sammenhænge