Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Ny dansk spiritus
- Håndværk, traditioner og nybrud
Dansk Hardback
Ny dansk spiritus
- Håndværk, traditioner og nybrud
Dansk Hardback

131 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
1 - 3 hverdage

Om denne bog
NY DANSK SPIRITUS – Håndværk, traditioner & nybrud er både en grundbog i spiritus og et portræt af udvalgte førende danske destillerier. Jens Niklasson viser vej gennem en verden af spiritus og kortlægger forskellene på gin, vodka, whisky, rom og frugtbrændevin. Han forklarer, hvordan destillering fungerer, hvordan alkohol bliver til, og hvordan en destillatør tryller med smag. Samtidig besøger han en række af Danmarks stærkeste og mest nyskabende destillerier.
Den danske spiritusscene er i de seneste år blevet beriget med mange nyopstartede og spændende destillerier. Selvom denne bølge af nye destillatører trækker på århundredgamle traditioner, genfortolker og raffinerer de samtidig det gamle håndværk på nye måder.

Jens Niklasson har flere års erfaring fra den danske spiritusbranche som bl.a. destillatør og smagsekspert hos Njord. Jens Niklasson er cand. mag. i litteraturhistorie og en entusiastisk  ølbrygger i sin fritid.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
144
ISBN-13:
9788740689020
Indbinding:
Hardback
Udgave:
1
ISBN-10:
8740689026
Udg. Dato:
9 nov 2022
Længde:
18mm
Bredde:
225mm
Højde:
264mm
Forlag:
Turbine
Oplagsdato:
9 nov 2022
Forfatter(e):
Kategori sammenhænge