Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Brændt røget hængt sprængt
- Opskrifter fra kysten og skoven
Dansk Indbundet
Brændt røget hængt sprængt
- Opskrifter fra kysten og skoven
Dansk Indbundet

291 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
2 - 4 hverdage

Om denne bog
En passioneret jæger og kok laver sammen med en inkarneret lystfisker og fotograf lækker og moderne mad med ingredienser fra naturen. Sammen kaster de sig ud i de vilde teknikker, som kan bringe den friskfangede fisk og det nyligt nedlagte vildt til helt nye smagshøjder. De dykker ned i traditionelle og ældgamle teknikker, for at bruge dem på nye måder, der bringer vilde spiser ind på spisebordene. Mad over bål, kold- og vamrøgning, saltning og tørring.  ”Vi har brugt de sidste par år på at fiske og jage, og være ude i naturen så meget som muligt. Vi har lavet mad i det fri, ofte direkte i gløderne. Vi har sovet under åben himmel, og duften af bål og eventyr hænger stadig i vores tøj”. ”Take a walk on the wild side” – i naturen og derhjemme i køkkenet.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
240
ISBN-13:
9788702294965
Indbinding:
Indbundet
Udgave:
1
ISBN-10:
8702294965
Udg. Dato:
13 okt 2020
Længde:
20mm
Bredde:
200mm
Højde:
320mm
Forlag:
Gyldendal
Oplagsdato:
13 okt 2020
Forfatter(e):
Kategori sammenhænge