Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv

Mælkekemi

Af: E Waagner Nielsen Dansk Hæftet

Mælkekemi

Af: E Waagner Nielsen Dansk Hæftet
Tjek vores konkurrenters priser
Mælkekemi er skrevet med henblik på uddannelse af mejeriteknikere og procesteknologer, men kan også anvendes som orienterings- og opslagsværk af andre, der beskæftiger sig med mælk og mejeriprodukter.Bogen giver et omfattende indblik i mælkens fysik og kemi samt de mange forarbejdningsprocesser, analysemetoder og beregninger, der kan tages i brug i forbindelse med behandling af mælk og mælkeprodukter. Mælkekemi udkom første gang i 1962 og er siden revideret flere gange. Denne revision fører bogen helt up to date inden for moderne mælkekemi.
Tjek vores konkurrenters priser
Normalpris
kr 422
Fragt: 39 kr
4 - 5 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
God 4 anmeldelser på
Tjek vores konkurrenters priser
Mælkekemi er skrevet med henblik på uddannelse af mejeriteknikere og procesteknologer, men kan også anvendes som orienterings- og opslagsværk af andre, der beskæftiger sig med mælk og mejeriprodukter.Bogen giver et omfattende indblik i mælkens fysik og kemi samt de mange forarbejdningsprocesser, analysemetoder og beregninger, der kan tages i brug i forbindelse med behandling af mælk og mælkeprodukter. Mælkekemi udkom første gang i 1962 og er siden revideret flere gange. Denne revision fører bogen helt up to date inden for moderne mælkekemi.
Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 221
ISBN-13: 9788778812803
Indbinding: Hæftet
Udgave: 3
ISBN-10: 8778812801
Udg. Dato: 1 jul 2001
Længde: 12mm
Bredde: 175mm
Højde: 245mm
Forlag: Praxis Forlag A/S
Oplagsdato: 15 sep 2021
Forfatter(e): E Waagner Nielsen
Forfatter(e) E Waagner Nielsen


Kategori Studiebøger og undervisningsbøger


ISBN-13 9788778812803


Sprog Dansk


Indbinding Hæftet


Sider 221


Udgave 3


Længde 12mm


Bredde 175mm


Højde 245mm


Udg. Dato 1 jul 2001


Oplagsdato 15 sep 2021


Forlag Praxis Forlag A/S