Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Ma(d)skulinitet
- Kønskamp i tv-køkkenet
Dansk Hæftet
Se mere i:
Ma(d)skulinitet
- Kønskamp i tv-køkkenet
Dansk Hæftet

176 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
2 - 4 hverdage

Om denne bog
Når tv-kokke som Jamie Oliver, Gordon Ramsay og brødrene Price toner frem på skærmen, laver de ikke kun mad. De mixer også maskulinitet. For når en mand laver mad, laver maden også manden. Det mener madkulturforsker Jonatan Leer, der i Ma(d)skulinitet. Kønskamp i tv-køkkenet viser, hvordan og hvorfor celebrity chefs siden 90'erne har udfordret og fornyet den traditionelle maskuline identitet. Når mænd laver mad på tv, ser vi i dag ikke kun den professionelle uniformerede kok eller den frankofile levemand. Vi møder også drengerøven, der gør det cool at lave mad derhjemme, gastronomen, der kobler mad med nationale fortællinger og madaktivisten på mission for sundere madvaner og maddannelse. Det viser sig imidlertid, at når kokkene konstruerer køn, identitet og idealer, lægger de sig overraskende ofte op ad en traditionel, patriarkalsk mandefigur.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
189
ISBN-13:
9788771249323
Indbinding:
Hæftet
Udgave:
1
ISBN-10:
877124932X
Udg. Dato:
2 feb 2017
Længde:
15mm
Bredde:
143mm
Højde:
210mm
Forlag:
Aarhus Universitetsforlag
Oplagsdato:
2 feb 2017
Forfatter(e):
Ofte købt sammen
Minder om
Kategori sammenhænge