Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv

Fisk til folket - E-bog

- 1912
Af: Kenn Tarbensen Dansk E-bog

Fisk til folket - E-bog

- 1912
Af: Kenn Tarbensen Dansk E-bog
Tjek vores konkurrenters priser
”Det er ikk’ så ringe endda”. Sådan udbrød Gunnar overrasket til Minna i berømte reklamer i 1990’erne, når hun lavede fiskeretter uden ben. Men danskerne har svært ved at sætte rødtunge, knurhane og andet godt fra havet på bordet. Både før og efter den store fiskeriudstilling i 1912, hvor erhvervet første gang var ude med snøren og ville anerkendes. Større motorer og ny køleteknologi gav større fangster og frisk fisk hver dag – uafhængig af årstiden. Men dengang som nu er problemet det samme. Folk vil ikke spise fisk to gange om ugen. I dag holder flere drømmen om den lyseblå kutter og de sunde fisk i live, selv om fiskeriet også er fanget i et net af politisk kontrol, kvotekonger og klimaændringer.

Sæt danskernes fiskevaner på krogen, og bliv indfanget af Kenn Tarbensen, der er ph.d. i historie og arkivar og seniorforsker ved Rigsarkivet.
Tjek vores konkurrenters priser
Normalpris
kr 89
Download straks efter køb
God 4 anmeldelser på
Tjek vores konkurrenters priser
”Det er ikk’ så ringe endda”. Sådan udbrød Gunnar overrasket til Minna i berømte reklamer i 1990’erne, når hun lavede fiskeretter uden ben. Men danskerne har svært ved at sætte rødtunge, knurhane og andet godt fra havet på bordet. Både før og efter den store fiskeriudstilling i 1912, hvor erhvervet første gang var ude med snøren og ville anerkendes. Større motorer og ny køleteknologi gav større fangster og frisk fisk hver dag – uafhængig af årstiden. Men dengang som nu er problemet det samme. Folk vil ikke spise fisk to gange om ugen. I dag holder flere drømmen om den lyseblå kutter og de sunde fisk i live, selv om fiskeriet også er fanget i et net af politisk kontrol, kvotekonger og klimaændringer.

Sæt danskernes fiskevaner på krogen, og bliv indfanget af Kenn Tarbensen, der er ph.d. i historie og arkivar og seniorforsker ved Rigsarkivet.
Se mere i:
Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 113
ISBN-13: 9788771849158
Format: PDF
ISBN-10: 8771849157
Kategori: Historie
Udg. Dato: 13 jun 2019
Forlag: Aarhus Universitetsforlag
Serie: 100 danmarkshistorier
Oplagsdato: 13 jun 2019
Forfatter(e): Kenn Tarbensen
Forfatter(e) Kenn Tarbensen


Kategori Historie


ISBN-13 9788771849158


Sprog Dansk


Sider 113


Udg. Dato 13 jun 2019


Oplagsdato 13 jun 2019


Forlag Aarhus Universitetsforlag