Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv

Vejen til toppen

- En fortælling om hvordan Noma og Geranium blev verdensberømte
Af: Ole Troelsø Dansk Hardback

Vejen til toppen

- En fortælling om hvordan Noma og Geranium blev verdensberømte
Af: Ole Troelsø Dansk Hardback
Tjek vores konkurrenters priser
René Redzepi og Rasmus Kofoed er to af verdens mest berømte kokke, Noma og Geranium er to af verdens mest berømte restauranter; i 2021 blev de kåret som henholdsvis nummer ét og to på The World’s 50 Best Restaurants-listen, og begge har de maksimale tre michelinstjerner. 

For 20 år siden var kokkene totalt ukendte, restauranterne eksisterede slet ikke, og Danmark var ikke kendt som en gastronomisk rejsedestination. Hvordan denne utrolige udvikling fandt sted, giver forfatter Ole Troelsø her sit bud på gennem uddrag af tidligere offentliggjorte tekster; anmeldelser, artikler, portrætter og bøger han har skrevet gennem de seneste 18 år. 

Ud over artikel uddragene byder på bogen på over 100 fotos af hovedpersonerne, restauranterne og maden gennem tiden, hvor forfatteren har befundet sig ved ringside til den kamp, som er endt med sejr efter sejr til René, Rasmus og deres hold på Noma og Geranium.
Tjek vores konkurrenters priser
Normalpris
kr 328
Fragt: 39 kr
1 - 3 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
God 4 anmeldelser på
Tjek vores konkurrenters priser
René Redzepi og Rasmus Kofoed er to af verdens mest berømte kokke, Noma og Geranium er to af verdens mest berømte restauranter; i 2021 blev de kåret som henholdsvis nummer ét og to på The World’s 50 Best Restaurants-listen, og begge har de maksimale tre michelinstjerner. 

For 20 år siden var kokkene totalt ukendte, restauranterne eksisterede slet ikke, og Danmark var ikke kendt som en gastronomisk rejsedestination. Hvordan denne utrolige udvikling fandt sted, giver forfatter Ole Troelsø her sit bud på gennem uddrag af tidligere offentliggjorte tekster; anmeldelser, artikler, portrætter og bøger han har skrevet gennem de seneste 18 år. 

Ud over artikel uddragene byder på bogen på over 100 fotos af hovedpersonerne, restauranterne og maden gennem tiden, hvor forfatteren har befundet sig ved ringside til den kamp, som er endt med sejr efter sejr til René, Rasmus og deres hold på Noma og Geranium.
Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 291
ISBN-13: 9788799551699
Indbinding: Hardback
Udgave: 1
ISBN-10: 8799551691
Kategori: Forside
Udg. Dato: 21 jun 2022
Længde: 22mm
Bredde: 176mm
Højde: 256mm
Forlag: Forlaget Lucullus
Oplagsdato: 21 jun 2022
Forfatter(e): Ole Troelsø
Forfatter(e) Ole Troelsø


Kategori Forside


ISBN-13 9788799551699


Sprog Dansk


Indbinding Hardback


Sider 291


Udgave 1


Længde 22mm


Bredde 176mm


Højde 256mm


Udg. Dato 21 jun 2022


Oplagsdato 21 jun 2022


Forlag Forlaget Lucullus

Kategori sammenhænge