Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Husmodermad
- Kom godt i gang med at spise mere grønt
Dansk Hæftet
Husmodermad
- Kom godt i gang med at spise mere grønt
Dansk Hæftet

106 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
1 - 3 hverdage

Om denne bog
Det kræver ikke de store gastronomiske forudsætninger, store armbevægelser eller et væld af forskellige ingredienser at lave sin egen varierede, gode velsmagende hverdagsmad med masser af grøntsager.    
Tilberedning af hverdagsmad er et håndværk. Et håndværk, som fuldtidshusmødrene mestrede. I Husmodermad – kom godt i gang med at spise mere grønt giver Birthe Overby Hald nogle bud på, hvordan man kan tilberede sin egen mad ud fra husmoderprincippet, hvor det er smagen frem for udseendet, der er i fokus, uanset om man er til frikadeller med grøntsagsgratin eller musaka.    
Endvidere giver Husmodermad – kom godt i gang med at spise mere grønt inspiration til, hvordan man kan få et lettere liv og undgå et overfyldt køleskab og en tom pengepung.

Uddrag af bogen 
Røsti er en grønsagsvariant af frikadeller og tilberedes på samme måde. Forskellen er grundlæggende, at man anvender revne rodfrugter i stedet for hakket kød. Jeg laver oftest røsti af knoldselleri, kartofler og løg, men alle rodfrugter kan bruges. Laves røsti med rødbeder, får de en særdeles smuk farve. De opskrifter, som jeg har læst, anvender rå grøntsager, som rives, hvorefter vandet skal presses ud igennem et klæde. Det er lidt for besværligt for mig, så jeg koger altid grøntsagerne, inden jeg river dem, hvilket betyder, at man ikke behøver vride vandet fra. Hvis man vil tilsætte rødbeder i sine røsti, skal de koges med skrællen på for ikke at miste den flotte farve. Det tager lang tid at koge rødbeder, men hvis man sylter rødbeder og har en enkelt kogt rødbede i overskud, er det oplagt at rive den og bruge i røsti.

Om forfatteren 
Birthe Overby Hald er født i Horsens og bosiddende i Aarhus. Hun er uddannet cand.mag. og opvokset i en familie, hvor faderen var selvstændig håndværker, og moderen var hjemmegående husmor. Birthe Overby Hald er desuden forfatter til bogen Husmoderøkonomi – økonomi, synlighed og valg.


Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
92
ISBN-13:
9788772373713
Indbinding:
Hæftet
Udgave:
1
ISBN-10:
8772373717
Udg. Dato:
22 jan 2021
Længde:
11mm
Bredde:
146mm
Højde:
211mm
Forlag:
Forlaget mellemgaard
Oplagsdato:
22 jan 2021
Forfatter(e):
Ofte købt sammen
Minder om
Kategori sammenhænge