Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Brændende punkter i fodringsspørgsmålet. Bind 1
Dansk E-bog
Brændende punkter i fodringsspørgsmålet. Bind 1
Dansk E-bog

49 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog
Læge og ernæringsforsker Mikkel Hindhedes morbror, N.J. Fjord, ledede en række mejeri- og fodringsforsøg, der havde stor betydning for de danske landmænds økonomi, og da disse blev angrebet af Landbohøjskolens professor V. Henriques som uvidenskabelige, kom Hindhede ham til undsætning og udgav "Brændende punkter i fordringsspørgsmålet". Her opstillede han tretten teser, hvor den vigtigste var, at man kunne nøjes med langt mindre protein til mælkeproduktion, end tidligere antaget. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
106
ISBN-13:
9788726013603
Format:
ePub
ISBN-10:
8726013606
Kategori:
Udg. Dato:
10 feb 2020
Forlag:
SAGA Egmont
Serie:
Brændende punkter i fodringsspørgsmålet
Oplagsdato:
10 feb 2020
Forfatter(e):
Kategori sammenhænge