Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
JERUSALEM
Dansk E-bog
JERUSALEM
Dansk E-bog

129 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog

I “Jerusalem” får du et glimt ind i et skatkammer af opskrifter - både det helt traditionelle middelhavskøkken og moderne versioner af kendte klassiskere, lokale specialiteter og nye retter inspireret af byens alsidighed. Fx opskrifter på falafel, tabouleh, risotto og shawarma, men du finder også et hav af spændende, eksostiske salater, lam i mange versioner, brød og desserter. I alt over 100 opskrifter.

Bogen er smukt illustreret med fotos, både af den delikate og indbydende mad samt stemninger fra det farverige Jerusalem.

Vennerne - den jødiske Ottolenghi og den palæstinensiske Tamimi - skriver med stor passion og kærlighed om begges hjemby: det spraglede, mangfoldige og internationale Jerusalem. Bogen er en rejse ind i byen og dens rige og varierede køkken, dens smage og dufte.

Yotam Ottolenghi: Kok og madskribent for bl.a. The Guardian. Flyttede i 1997 til London, arbejdede på forsk. toprestauranter og ejer i dag en kæde af restauranter og butikker under eget navn.

Sami Tamimi: Kok og inspirator og højre hånd i Ottolenghis firma.

Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
320
ISBN-13:
9788711342879
Format:
ePub
ISBN-10:
8711342870
Kategori:
Udg. Dato:
10 apr 2014
Forlag:
Lindhardt og Ringhof
Oplagsdato:
10 apr 2014
Forfatter(e):