Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv

Ernæring og madlavning

Af: Trine Pristed Dansk Hæftet

Ernæring og madlavning

Af: Trine Pristed Dansk Hæftet
Tjek vores konkurrenters priser
Ernæring og madlavning giver eleverne indsigt i, hvordan man planlægger og tilrettelægger ernæringsrigtig kost. Bogen giver redskaberne til at kende til fødevarernes næringsindhold - og beregning, varedeklarationer samt fødevaretabeller og kostprogrammer.

Bogen beskriver desuden grundlæggende tilberedningsmetoder, ligesom de mest benyttede køkkenmaskiners funktion og vedligeholdelse gennemgås.

Anvendelsen af økologiske produkter gennemgås som alternativ til konventionelle fødevarer.

Ernæring og madlavning indeholder 5 kapitler:

- Grundtilberedning
- Ernæringslære
- Næringsberegning og varedeklaration
- Økologi
- Køkkenmaskiner

Serien indeholder ud over Ernæring og madlavning også:

Arbejdsteknik
Rengøring
Rengøring og samfundet
Tjek vores konkurrenters priser
Normalpris
kr 276
Fragt: 39 kr
1 - 3 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
God 4 anmeldelser på
Tjek vores konkurrenters priser
Ernæring og madlavning giver eleverne indsigt i, hvordan man planlægger og tilrettelægger ernæringsrigtig kost. Bogen giver redskaberne til at kende til fødevarernes næringsindhold - og beregning, varedeklarationer samt fødevaretabeller og kostprogrammer.

Bogen beskriver desuden grundlæggende tilberedningsmetoder, ligesom de mest benyttede køkkenmaskiners funktion og vedligeholdelse gennemgås.

Anvendelsen af økologiske produkter gennemgås som alternativ til konventionelle fødevarer.

Ernæring og madlavning indeholder 5 kapitler:

- Grundtilberedning
- Ernæringslære
- Næringsberegning og varedeklaration
- Økologi
- Køkkenmaskiner

Serien indeholder ud over Ernæring og madlavning også:

Arbejdsteknik
Rengøring
Rengøring og samfundet
Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 113
ISBN-13: 9788778817914
Indbinding: Hæftet
Udgave: 1
ISBN-10: 8778817919
Kategori: Diæt og ernæring
Udg. Dato: 3 jan 0001
Længde: 8mm
Bredde: 185mm
Højde: 271mm
Forlag: Erhvervsskolernes Forlag
Serie: Serviceassistent, uddannelsesrettede områdefag.
Oplagsdato: 3 jan 0001
Forfatter(e): Trine Pristed
Forfatter(e) Trine Pristed


Kategori Diæt og ernæring


ISBN-13 9788778817914


Sprog Dansk


Indbinding Hæftet


Sider 113


Udgave 1


Længde 8mm


Bredde 185mm


Højde 271mm


Udg. Dato 3 jan 0001


Oplagsdato 3 jan 0001


Forlag Erhvervsskolernes Forlag