Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv

DE KALDER HAM SØLVRÆVEN

Af: Jens Peter Kolbeck Dansk Hardback

DE KALDER HAM SØLVRÆVEN

Af: Jens Peter Kolbeck Dansk Hardback
Tjek vores konkurrenters priser
Længe før, der var noget der hed Noma og Geranium, rejste en ung kok fra Sønderjylland ud for at opleve, hvad den kulinariske verden havde at byde på. Jens Peter Kolbeck havde store drømme og ambitioner om at lære af de bedste. 

Eventyrlysten førte ham til store madtempler såsom Auberge de L'ILL, La Pyramide og Paul Bocuse i Frankrig, inden han vendte hjem til Danmark til en karriere som blandt andet Kongelig Hofkok for Hendes Majestæt Dronning Margrethe II og Prins Henrik.

 'DE KALDER HAM SØLVRÆVEN' er ligeledes historien om Jens Peter Kolbecks vej til en sølvmedalje ved Bocuse d'Or i 1993, som var den første der satte Danmark på verdenskortet. En uhørt triumf for en dansk kok, som også gav genlyd blandt nogle af den yngre generations største kokke.

"KONGEN AF SAUCER" bliver han også kaldt, og hans store passion for netop disse bliver foldet ud i bogen med intet mindre end 23 sauceopskrifter, som ikke så få kokke har sukket efter gennem de seneste mange år. På Side 215 har Kolbeck med sin Sauce Mystery lavet en ”lille joke.” Så kære venner, her må i væbne Jer med en vis portion tålmodighed – Brug et spejl. 

Bogen byder desuden på en lang række af Jens Peter Kolbecks signaturretter fra hans lange karriere, samt hans livsfortælling om vejen fra moderens kødgryder til de bonede gulve. 

Bogen har i 2020 fået prisen som 2. bedste i VERDEN, i alle kategorier. ATTER SØLV til SØLVRÆVEN
Tjek vores konkurrenters priser
Normalpris
kr 376
Fragt: 39 kr
3 - 5 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
God 4 anmeldelser på
Tjek vores konkurrenters priser
Længe før, der var noget der hed Noma og Geranium, rejste en ung kok fra Sønderjylland ud for at opleve, hvad den kulinariske verden havde at byde på. Jens Peter Kolbeck havde store drømme og ambitioner om at lære af de bedste. 

Eventyrlysten førte ham til store madtempler såsom Auberge de L'ILL, La Pyramide og Paul Bocuse i Frankrig, inden han vendte hjem til Danmark til en karriere som blandt andet Kongelig Hofkok for Hendes Majestæt Dronning Margrethe II og Prins Henrik.

 'DE KALDER HAM SØLVRÆVEN' er ligeledes historien om Jens Peter Kolbecks vej til en sølvmedalje ved Bocuse d'Or i 1993, som var den første der satte Danmark på verdenskortet. En uhørt triumf for en dansk kok, som også gav genlyd blandt nogle af den yngre generations største kokke.

"KONGEN AF SAUCER" bliver han også kaldt, og hans store passion for netop disse bliver foldet ud i bogen med intet mindre end 23 sauceopskrifter, som ikke så få kokke har sukket efter gennem de seneste mange år. På Side 215 har Kolbeck med sin Sauce Mystery lavet en ”lille joke.” Så kære venner, her må i væbne Jer med en vis portion tålmodighed – Brug et spejl. 

Bogen byder desuden på en lang række af Jens Peter Kolbecks signaturretter fra hans lange karriere, samt hans livsfortælling om vejen fra moderens kødgryder til de bonede gulve. 

Bogen har i 2020 fået prisen som 2. bedste i VERDEN, i alle kategorier. ATTER SØLV til SØLVRÆVEN
Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 0
ISBN-13: 9788797092200
Indbinding: Hardback
Udgave: 1
ISBN-10: 8797092207
Kategori: Forside
Udg. Dato: 1 jan 2019
Længde: 36mm
Bredde: 250mm
Højde: 275mm
Forlag: Sangastop A/S
Oplagsdato: 1 jan 2019
Forfatter(e): Jens Peter Kolbeck
Forfatter(e) Jens Peter Kolbeck


Kategori Forside


ISBN-13 9788797092200


Sprog Dansk


Indbinding Hardback


Sider 0


Udgave 1


Længde 36mm


Bredde 250mm


Højde 275mm


Udg. Dato 1 jan 2019


Oplagsdato 1 jan 2019


Forlag Sangastop A/S

Vi anbefaler også