Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
SMAGEN AF HONNING
Dansk Indbundet
SMAGEN AF HONNING
Dansk Indbundet

91 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
2 - 4 hverdage

Om denne bog

Ny titel i vor serie af små hvide bøger med stort indhold.

Honning besidder en rigdom af variation i smag, duft og aroma og befinder sig i et univers, som kan sammenlignes med de komplekse smagsverdener, der omgiver vin, øl og chokolade. Det er en råvare, som har fortjent at rykke op i madhierakiets rækker, hvor valget ikke bare er et glas honning, men et udvalgt glas honning.  

’Smagen af honning’ tager et skridt ind i honningens komplekse verden og fortæller om vejen fra nektar til honning, om honningtyper og ikke mindst om smag.   Halvdelen af bogen består af opskrifter, hvor honning udgør en væsentlig del af retterne, og hvor der anvendes en helt bestemt slags honning for at opnå den bedst mulige smag.  

Karin Gutfelt Jensen er biolog og biavler og producerer honning med fokus på mangfoldighed og smagsoplevelser.

 

 

Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
96
ISBN-13:
9788791583230
Indbinding:
Indbundet
Udgave:
1
ISBN-10:
8791583233
Kategori:
Udg. Dato:
26 mar 2013
Længde:
15mm
Bredde:
129mm
Højde:
172mm
Forlag:
Koustrup & Co.
Oplagsdato:
6 okt 2019
Forfatter(e):
Kategori sammenhænge