Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Meyers bageri
Dansk E-bog
Se mere i:
Meyers bageri
Dansk E-bog

93 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog
Meyers Bageri er skrevet til dig som ønsker at bage bedre brød, end du gjorde sidst og bedre brød end de fleste andre. Derfor introducerer jeg dig for korn og meltyper, du muligvis ikke kender, og som ikke fås overalt. Jeg forklarer omhyggeligt, hvordan du kan variere og forbedre dine ælte- hæve- og afbagningsmetoder, og hvad din indsats betyder for dit brød. Mit inderste ønske er, at du oplever dit dejtrug blive til et steinwayflygel. Start med at læse det indledende afsnit, juster dine metoder, bag herefter så meget du kan, så lover jeg, at du hurtigt bliver en endnu bedre bager.

Bogens opskrifter har Claus Meyer udviklet i samarbejde med Nicolai Halken Skytte, som er daglig chef for bageriet i Meyers Køkken og Deli, der i 2009 blev certificeret "statskontrolleret økologisk bageri".

Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/



Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
232
ISBN-13:
9788711398975
Format:
ePub
ISBN-10:
8711398973
Udg. Dato:
15 apr 2013
Forlag:
Lindhardt og Ringhof
Oplagsdato:
15 apr 2013
Forfatter(e):
Products purchased together
Alternatives - PIE
E-bog, 2014
Bagebog
129 kr
Forlags vejl. pris: 129 kr
Kategori sammenhænge