Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv

Madsociologi

Tjek vores konkurrenters priser

Madsociologi er en grundbog, der præsenterer madområdets selvstændige teoretiske grundlag inden for sociologien.

Bogen beskriver en række madsociologiske teorier og problemstillinger og viser, hvordan disse kan bruges i praksis i analyser af mad og forbrug. Det er bogens formål at gøre denne viden håndterbar og anvendelig for kommende mad- og sundhedsprofessionelle.

Bogen bygger på nyere forskning inden for madområdet og har således et videnskabeligt grundlag med udgangspunkt i forskning både nationalt og internationalt.

Bogen henvender sig til professionsbachelorer, der studerer fag inden for ernæring og sundhed, men fagprofessionelle med interesse for området vil også have stor glæde af bogen.

Tjek vores konkurrenters priser
Normalpris
kr 279
Fragt: 39 kr
2 - 4 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
God 4 anmeldelser på
Tjek vores konkurrenters priser

Madsociologi er en grundbog, der præsenterer madområdets selvstændige teoretiske grundlag inden for sociologien.

Bogen beskriver en række madsociologiske teorier og problemstillinger og viser, hvordan disse kan bruges i praksis i analyser af mad og forbrug. Det er bogens formål at gøre denne viden håndterbar og anvendelig for kommende mad- og sundhedsprofessionelle.

Bogen bygger på nyere forskning inden for madområdet og har således et videnskabeligt grundlag med udgangspunkt i forskning både nationalt og internationalt.

Bogen henvender sig til professionsbachelorer, der studerer fag inden for ernæring og sundhed, men fagprofessionelle med interesse for området vil også have stor glæde af bogen.

Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 250
ISBN-13: 9788762812147
Indbinding: Hæftet
Udgave: 1
ISBN-10: 8762812147
Udg. Dato: 18 mar 2015
Længde: 0mm
Bredde: 0mm
Højde: 0mm
Forlag: Munksgaard
Oplagsdato: 27 mar 2023
Forfatter(e) Søren Tange Kristensen, Jon Fuglsang, Boris Andersen, Christian Coff, Allan Køster, Henrik Mielby, Bodil Just Christensen, Liselotte Hedegaard, Naja Buono Stamer, Brian Benjamin Hansen, Steen Nepper Larsen, Kia Ditlevsen, Christian Stenbak Larsen


Kategori For professionsuddannelse


ISBN-13 9788762812147


Sprog Dansk


Indbinding Hæftet


Sider 250


Udgave 1


Længde 0mm


Bredde 0mm


Højde 0mm


Udg. Dato 18 mar 2015


Oplagsdato 27 mar 2023


Forlag Munksgaard

Vi anbefaler også