Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv

Mad vs. Fødevarer - E-bog

- Et opgør med den beskyttende atmosfære
Af: Lone Vitus Dansk E-bog

Mad vs. Fødevarer - E-bog

- Et opgør med den beskyttende atmosfære
Af: Lone Vitus Dansk E-bog
Tjek vores konkurrenters priser

Hvad er det egentlig, vi spiser? Alle har kun én krop og ét liv - alligevel har de færreste af os en klar holdning til det, vi spiser. Og strengt taget er det ikke så underligt.

Vi lever i en tid, hvor mad er blevet fremmed for os; den er blevet til fødevarer. Fødevarer produceret af industrilandbrug, hvor gift, mistrivsel og elendig kvalitet er blevet normen. Dertil kommer en forarbejdningsindustri, som benytter alle tilladte kneb for at lave billige og underlødige varer, mens Fødevareministeriet og Sundhedsstyrelsen holder hånden under systemet og jonglerer med grænseværdier for noget så fremmed som gift i vores mad.

Tag med på en rejse gennem fødevarerne og følg en branche, der ingen midler skyr i jagten på profit. Bogen er en øjenåbner af format - den lægger industriens og landbrugets kort på bordet, så du får mulighed for at træffe reelle valg under dine indkøb.

Mad vs. Fødevarer har forord af kogemand Nikolaj Kirk, der anser bogen som den vigtigste skrevet på dansk om fødevarer i nyere tid.

Tjek vores konkurrenters priser
Normalpris
kr 57
Download straks efter køb
God 4 anmeldelser på
Tjek vores konkurrenters priser

Hvad er det egentlig, vi spiser? Alle har kun én krop og ét liv - alligevel har de færreste af os en klar holdning til det, vi spiser. Og strengt taget er det ikke så underligt.

Vi lever i en tid, hvor mad er blevet fremmed for os; den er blevet til fødevarer. Fødevarer produceret af industrilandbrug, hvor gift, mistrivsel og elendig kvalitet er blevet normen. Dertil kommer en forarbejdningsindustri, som benytter alle tilladte kneb for at lave billige og underlødige varer, mens Fødevareministeriet og Sundhedsstyrelsen holder hånden under systemet og jonglerer med grænseværdier for noget så fremmed som gift i vores mad.

Tag med på en rejse gennem fødevarerne og følg en branche, der ingen midler skyr i jagten på profit. Bogen er en øjenåbner af format - den lægger industriens og landbrugets kort på bordet, så du får mulighed for at træffe reelle valg under dine indkøb.

Mad vs. Fødevarer har forord af kogemand Nikolaj Kirk, der anser bogen som den vigtigste skrevet på dansk om fødevarer i nyere tid.

Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 0
ISBN-13: 9788799633227
Format: ePub
ISBN-10: 8799633221
Udg. Dato: 22 nov 2014
Forlag: Det Flydende Forlag
Oplagsdato: 22 nov 2014
Forfatter(e): Lone Vitus
Forfatter(e) Lone Vitus


Kategori Kulturstudier: mad og samfund


ISBN-13 9788799633227


Sprog Dansk


Sider 0


Udg. Dato 22 nov 2014


Oplagsdato 22 nov 2014


Forlag Det Flydende Forlag