Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
I køkkenet med Karen Blixen
Dansk Indbundet
I køkkenet med Karen Blixen
Dansk Indbundet

293 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
1 - 3 hverdage

Om denne bog

For Karen Blixen var gastronomi en kunst på lige fod med litteratur, musik og maleri.?

Derfor gik hun til gastronomien med dannelse, selvbevidsthed, passion, ufravigelige kvalitetskrav og høje forventninger. Med en ukuelig vilje lykkedes det Blixen at stable et køkken op på farmen i Afrika. Hendes madlavning gik fra et absolut nulpunkt hvad angik håndelag, udstyr og råvarer og endte med at blive kaldt det afrikanske kontinents svar på Ritz.?

Da hun blev forfatter, lagde hun kogekunsten på hylden - i hvert fald den udførende del. For Karen Blixen forblev en stor gourmet hele livet og brugte hyppigt sin gastronomiske viden i sine fortællinger.

I KØKKENET MED KAREN BLIXEN tager læseren med på kulinarisk vandring gennem Karen Blixens liv og forfatterskab. Den følger i forfatterindens fodspor fra barndomshjemmet til Britisk Østafrika og videre til Paris, New York og tilbage til Rungstedlund - med afstikkere i form af farverige beretninger fra gastronomiens kulturhistorie.

Bogen gengiver også - for første gang - over 40 af Karen Blixens egne yndlingsopskrifter fra hendes læretid som kokkeelev i København. Og så kommer den med et nyt bud på den rigtige menu fra Babettes gæstebud. med tilhørende opskrifter.

Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
400
ISBN-13:
9788711919378
Indbinding:
Indbundet
Udgave:
1
ISBN-10:
871191937X
Udg. Dato:
7 nov 2019
Længde:
38mm
Bredde:
220mm
Højde:
286mm
Forlag:
Storyhouse
Oplagsdato:
7 nov 2019
Forfatter(e):
Products purchased together
Alternatives - PIE
Kategori sammenhænge