Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv

Fermentering 2.0 - E-bog

Af: Ditte Ingemann, Søren Ejlersen Dansk E-bog

Fermentering 2.0 - E-bog

Af: Ditte Ingemann, Søren Ejlersen Dansk E-bog
Tjek vores konkurrenters priser
I FERMENTERING 2.0 dykker Søren Ejlersen og Ditte Ingemann dybere ned i den urgamle konserveringsmetode fra bestselleren FERMENTERING. Hvad er det for processer, der ligger bag tidens største kulinariske trend – i mulden, på marken, i munden og i maven? Hvilke gastronomiske glæder er der, når vi gærer og gemmer på glas? Og hvordan påvirkes vores indre mikroliv, når vi spiser mad med levende planter. Du får 56 nye opskrifter på kondimenter, der giver naturlig smagsforstærkning til dit køkken. Oplev komplekse smage i kendinge som ketchup, sennep og chutney. Gå agurk i mælkesyregærede grøntsager, pickles og saltede citrusser. Bliv boblende glad af juice og kombucha. Og få sved på panden af din egen fermenterede hotsauce eller en af de vilde koreanske kimchi. Dette er en ebog med såkaldt fixed laoyut. Den er velegnet til læsning på læseapparater som tablets og smartphones. Den er uegnet til læsning på ældre eller mindre avancerede læseapparater.
Tjek vores konkurrenters priser
Normalpris
kr 119
Download straks efter køb
God 4 anmeldelser på
Tjek vores konkurrenters priser
I FERMENTERING 2.0 dykker Søren Ejlersen og Ditte Ingemann dybere ned i den urgamle konserveringsmetode fra bestselleren FERMENTERING. Hvad er det for processer, der ligger bag tidens største kulinariske trend – i mulden, på marken, i munden og i maven? Hvilke gastronomiske glæder er der, når vi gærer og gemmer på glas? Og hvordan påvirkes vores indre mikroliv, når vi spiser mad med levende planter. Du får 56 nye opskrifter på kondimenter, der giver naturlig smagsforstærkning til dit køkken. Oplev komplekse smage i kendinge som ketchup, sennep og chutney. Gå agurk i mælkesyregærede grøntsager, pickles og saltede citrusser. Bliv boblende glad af juice og kombucha. Og få sved på panden af din egen fermenterede hotsauce eller en af de vilde koreanske kimchi. Dette er en ebog med såkaldt fixed laoyut. Den er velegnet til læsning på læseapparater som tablets og smartphones. Den er uegnet til læsning på ældre eller mindre avancerede læseapparater.
Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 208
ISBN-13: 9788771803372
Format: ePub
ISBN-10: 8771803378
Udg. Dato: 23 mar 2017
Forlag: People's
Oplagsdato: 23 mar 2017
Forfatter(e) Ditte Ingemann, Søren Ejlersen


Kategori Madlavning & opskrifter


ISBN-13 9788771803372


Sprog Dansk


Sider 208


Udg. Dato 23 mar 2017


Oplagsdato 23 mar 2017


Forlag People's