Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Fermentering 2.0
Dansk E-bog
Se mere i:
Fermentering 2.0
Dansk E-bog

119 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog
I FERMENTERING 2.0 dykker Søren Ejlersen og Ditte Ingemann dybere ned i den urgamle konserveringsmetode fra bestselleren FERMENTERING. Hvad er det for processer, der ligger bag tidens største kulinariske trend – i mulden, på marken, i munden og i maven? Hvilke gastronomiske glæder er der, når vi gærer og gemmer på glas? Og hvordan påvirkes vores indre mikroliv, når vi spiser mad med levende planter. Du får 56 nye opskrifter på kondimenter, der giver naturlig smagsforstærkning til dit køkken. Oplev komplekse smage i kendinge som ketchup, sennep og chutney. Gå agurk i mælkesyregærede grøntsager, pickles og saltede citrusser. Bliv boblende glad af juice og kombucha. Og få sved på panden af din egen fermenterede hotsauce eller en af de vilde koreanske kimchi. Dette er en ebog med såkaldt fixed laoyut. Den er velegnet til læsning på læseapparater som tablets og smartphones. Den er uegnet til læsning på ældre eller mindre avancerede læseapparater.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
208
ISBN-13:
9788771803372
Format:
ePub
ISBN-10:
8771803378
Udg. Dato:
23 mar 2017
Forlag:
People's
Oplagsdato:
23 mar 2017
Books from the same author
E-bog, 2017
Grønne kager
139 kr
Forlags vejl. pris: 139 kr
Products purchased together
Alternatives - PIE
E-bog, 2015
Fermentering
119 kr
Forlags vejl. pris: 119 kr
Kategori sammenhænge