Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv

En guide til verdens bedste curry

Af: Jimmy Guo Dansk Hardback

En guide til verdens bedste curry

Af: Jimmy Guo Dansk Hardback
Tjek vores konkurrenters priser

Hvad er egentlig hemmeligheden bag en god massaman? Svar: Du koger kokosmælken ind, til den skiller. Og hvordan opnår du en harmonisk balance i en ret med tolv forskellige krydderier? Det gør du såmænd ved at tilsætte dem i den rigtige rækkefølge.

En guide til verdens bedste curry indeholder over 50 opskrifter på alt fra nemme og kendte klassikere som chicken tikka masala og dhal til eksotiske festmåltider som rendang og srilankansk krabbecurry. I curryopskrifterne fra især Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand og Japan vil du opleve de krydderier og smage, der gennem tiden har fascineret menneskeheden, og som har formet verden gennem handelsveje, krige og politik.

Du får grundlæggende og detaljeret viden om råvarerne og teknikkerne, der skal til for at lave superlækker curry. Kom med på en opdagelsesrejse, der skridt for skridt, én råvare ad gangen, leder dig gennem nogle af verdens mest traditionsrige madkulturer og deres forførende og kraftige smage, farver og dufte. 


JIMMY GUO arbejder som kok og madkreatør. Med nørdet nysgerrighed og passion for de forskellige madkulturers oprindelse stræber han som forfatter efter at afmystificere og forenkle det, der er kompliceret – uden at glemme de betydningsfulde nuancer og detaljer, der gør hele forskellen for det endelige resultat.

Tjek vores konkurrenters priser
Normalpris
kr 251
Fragt: 39 kr
1 - 3 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
God 4 anmeldelser på
Tjek vores konkurrenters priser

Hvad er egentlig hemmeligheden bag en god massaman? Svar: Du koger kokosmælken ind, til den skiller. Og hvordan opnår du en harmonisk balance i en ret med tolv forskellige krydderier? Det gør du såmænd ved at tilsætte dem i den rigtige rækkefølge.

En guide til verdens bedste curry indeholder over 50 opskrifter på alt fra nemme og kendte klassikere som chicken tikka masala og dhal til eksotiske festmåltider som rendang og srilankansk krabbecurry. I curryopskrifterne fra især Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand og Japan vil du opleve de krydderier og smage, der gennem tiden har fascineret menneskeheden, og som har formet verden gennem handelsveje, krige og politik.

Du får grundlæggende og detaljeret viden om råvarerne og teknikkerne, der skal til for at lave superlækker curry. Kom med på en opdagelsesrejse, der skridt for skridt, én råvare ad gangen, leder dig gennem nogle af verdens mest traditionsrige madkulturer og deres forførende og kraftige smage, farver og dufte. 


JIMMY GUO arbejder som kok og madkreatør. Med nørdet nysgerrighed og passion for de forskellige madkulturers oprindelse stræber han som forfatter efter at afmystificere og forenkle det, der er kompliceret – uden at glemme de betydningsfulde nuancer og detaljer, der gør hele forskellen for det endelige resultat.

Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 172
ISBN-13: 9788743607151
Indbinding: Hardback
Udgave: 1
ISBN-10: 8743607152
Udg. Dato: 2 apr 2025
Længde: 20mm
Bredde: 208mm
Højde: 265mm
Forlag: Turbine
Oplagsdato: 2 apr 2025
Forfatter(e): Jimmy Guo
Forfatter(e) Jimmy Guo


Kategori Madlavning & opskrifter


ISBN-13 9788743607151


Sprog Dansk


Indbinding Hardback


Sider 172


Udgave 1


Længde 20mm


Bredde 208mm


Højde 265mm


Udg. Dato 2 apr 2025


Oplagsdato 2 apr 2025


Forlag Turbine

Kategori sammenhænge