Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Den store grundbog om fermentering
Dansk Indbundet
Den store grundbog om fermentering
Dansk Indbundet

251 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
2 - 4 hverdage

Om denne bog
Fermentering er trendy, men Aarstiderne har gjort det længe. Her er alle tips, tricks og opskrifter samlet på ét sted.

I 2015 udgav Aarstiderne den første danske bog om fermentering, som på det tidspunkt var under genopdagelse i køkkenerne hos nogle af de mest trendsættende restauranter i Norden, heriblandt Noma. Siden fulgte Fermentering 2.0 og Det fermenterede køkken, og alle tre bøger har nået et stort publikum.

Siden er interessen for fermentering eksploderet, i takt med at madlavningselskere får øjnene op for, hvor nemt og lækker en metode det er til at fordybe smagsoplevelserne i køkkenet, mens holdbarheden forlænges markant med naturlige processer. Men mange tror stadig det er komplekst og tidskrævende, og det er det, Aarstiderne gerne vil gøre op med her, for ALLE KAN FERMENTERE.

Vi har samlet alt det bedste fra de tre fermenteringsbøger i Den store bog om fermentering, en smuk, farverig, grundig, men let tilgængelig kogebog om alt det, der kan skabes hjemme i køkkenet, når fermentering bliver en del af hverdagspaletten.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
340
ISBN-13:
9788775938919
Indbinding:
Indbundet
Udgave:
1
ISBN-10:
877593891X
Udg. Dato:
10 okt 2024
Længde:
38mm
Bredde:
223mm
Højde:
293mm
Forlag:
People'sPress
Oplagsdato:
10 dec 2024
Forfatter(e):
Kategori sammenhænge