Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Brændende punkter i fodringsspørgsmålet. Bind 2
Dansk E-bog
Brændende punkter i fodringsspørgsmålet. Bind 2
Dansk E-bog

49 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog
Mikkel Hindhede, der to år tidligere var kommet sin morbror, N.J. Fjord, til undsætning i en videnskabelig diskussion om fodring af malkekvæg og grise i fødevareproduktionen, afslutter med "Brændende punkter i fodringsspørgsmålet II" sin deltagelse i debatten med sit syn på blandt andet æggehvideminimum og amidernes værdi samt nogle forslag til foderrecepter for malkekøer under forskellige forhold. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
70
ISBN-13:
9788726013610
Format:
ePub
ISBN-10:
8726013614
Kategori:
Udg. Dato:
10 feb 2020
Forlag:
SAGA Egmont
Serie:
Brændende punkter i fodringsspørgsmålet
Oplagsdato:
10 feb 2020
Forfatter(e):
Kategori sammenhænge