Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv

Børn, ernæring og måltider

- tværfaglige perspektiver
Tjek vores konkurrenters priser

Ernæring, mad og måltider er på menuen i en række kapitler, hvor børn er i fokus. Bogen rummer både ernærings-, samfunds- og humanvidenskabelige perspektiver på temaet mad i relation til børn.

Første del giver indblik i børns ernæring og kostvaner, og i hvordan smagspræferencer udvikles og påvirkes. Fedmeproblematikken belyses gennem aktuelle forebyggelsestiltag, den fysiologiske baggrund for overvægt og det offentliges ansvar og indflydelse.

Børns møde med mad i hjemmet, institutioner og skoler belyses i bogens anden del. Udviklingen af nye måltidsmønstre og børns relation til disse belyses i forhold til begreberne familie og institution, ligesom et folkesundhedsperspektiv bliver bragt i spil. Maddannelse, pædagogik og æstetik bliver italesat i bogens sidste del med konkrete forslag til, hvordan man kan arbejde med børn og mad i forskellige settings.

Børn, ernæring og måltider – tværfaglige perspektiver

henvender sig til studerende på professionsuddannelsen i ernæring og sundhed, til studerende på læreruddannelsen og pædagoguddannelsen samt til alle færdiguddannede med interesse for børn, ernæring og måltider.

Tjek vores konkurrenters priser
Normalpris
kr 300
Fragt: 39 kr
2 - 4 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
God 4 anmeldelser på
Tjek vores konkurrenters priser

Ernæring, mad og måltider er på menuen i en række kapitler, hvor børn er i fokus. Bogen rummer både ernærings-, samfunds- og humanvidenskabelige perspektiver på temaet mad i relation til børn.

Første del giver indblik i børns ernæring og kostvaner, og i hvordan smagspræferencer udvikles og påvirkes. Fedmeproblematikken belyses gennem aktuelle forebyggelsestiltag, den fysiologiske baggrund for overvægt og det offentliges ansvar og indflydelse.

Børns møde med mad i hjemmet, institutioner og skoler belyses i bogens anden del. Udviklingen af nye måltidsmønstre og børns relation til disse belyses i forhold til begreberne familie og institution, ligesom et folkesundhedsperspektiv bliver bragt i spil. Maddannelse, pædagogik og æstetik bliver italesat i bogens sidste del med konkrete forslag til, hvordan man kan arbejde med børn og mad i forskellige settings.

Børn, ernæring og måltider – tværfaglige perspektiver

henvender sig til studerende på professionsuddannelsen i ernæring og sundhed, til studerende på læreruddannelsen og pædagoguddannelsen samt til alle færdiguddannede med interesse for børn, ernæring og måltider.

Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 339
ISBN-13: 9788762811683
Indbinding: Hæftet
Udgave: 1
ISBN-10: 8762811683
Udg. Dato: 24 okt 2013
Længde: 18mm
Bredde: 174mm
Højde: 247mm
Forlag: Munksgaard
Oplagsdato: 25 jan 2019
Forfatter(e) Bent Egberg Mikkelsen, Ulla Holmboe Gondolf, Berit Lilienthal Heitmann, Morten Kromann Nielsen, Sanne Sansolios, Helene Hausner, Helle Brønnum Carlsen, Jette Benn, Maria Bruselius-Jensen, Ida Husby, Lisbeth Haastrup, Ellen Trolle


Kategori For professionsuddannelse


ISBN-13 9788762811683


Sprog Dansk


Indbinding Hæftet


Sider 339


Udgave 1


Længde 18mm


Bredde 174mm


Højde 247mm


Udg. Dato 24 okt 2013


Oplagsdato 25 jan 2019


Forlag Munksgaard

Vi anbefaler også